発芽

　早速色々お豆の芽が出てきた。珈琲の生豆は二つに割れてしまっているのでダメかな～と思っていたら、ちゃんと生えてきたぞ。

　とある農家さんからライ麦の種を入手。母親が30年近く前にライ麦で種起こしをした自家製天然酵母で今日まで種継ぎしながらパンを焼き続けている。このところの世の中の情勢を鑑み、万が一ライ麦が手に入らなくなってしまったら種を絶やしてしまうので、そうならないようにライ麦にもチャレンジ。まあ、実際に収穫できるほどの栽培となるとどうなるかな！？まずは実験なのである。